我国公认好吃的7碗面,南北差距真大,网友:最后一碗无人反驳

原创 我国公认好吃的7碗面,南北距离真大,网友:最终一碗无人辩驳2021-06-11 15:17 来历:味谷的厨房

面食是咱们日子中人们特别常吃的一种主食,有着十分悠长的历史文明。因为地域的不同,面食文明也各不相同。北方人吃面,重面之欣感,而南边人吃面,则重面之汤料。并且通过不断的演化,每个区域都有代表着每个当地特征的面食。今日就来跟咱们共享一下网评我国“最好吃”的7碗面,北方三碗,南边三碗,最终一碗则有点出人意料了。

北京炸酱面

首要当然要说老北京的炸酱面了,炸酱面开始起源于北京,跟着传遍大江南北之后又流行于北京、天津、山东、河北、辽宁等地,被誉为“我国十大面条”之一。一碗炸酱面好吃与否,彻底取决于酱做的香不香,杂酱以黄豆酱、五花肉、大葱、姜、生抽、盐等调制而成,再配上面拌和再吃,咸香适口,吃完今后会让你有种舔碗的激动。

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山西刀削面

刀削面流行于山西及其周边,据传是唐朝驸马柴绍始创的刀削面。它最大的特征便是全凭刀削,这也是和其它面食最大的不同之处,做起来看似简略,其实处处都检测功夫,削得好的面条是中心厚两头薄,形似柳叶,很有嚼劲,久煮不烂,所以在咱们国家全国各地都是特别受欢迎的。怪不得都说:“国际面食在我国,我国面食在山西”呢!

兰州拉面

兰州牛肉面是甘肃省兰州区域的清真风味小吃。它的名望十分大,并且在国内的店面也最多,乃至有的现已开到了国外。兰州拉面考究“一清二白三红四绿”,制品色泽鲜亮,滋味鲜美,牛肉汤底浓郁无比,面条劲道爽滑。不过现在许多店都没有这个程序了,牛肉面里的牛肉也是越来越少了,究竟牛肉的价格那么高,但兰州牛肉拉面无疑是我国面条里有名的面食之一。

武汉热干面

热干面是武汉特别有名的一种小吃,去到武汉你会发现街头巷尾里都有热干面的身影。它是一种介于汤面和凉面直接的特征面,将蒸好今后再晒凉的面条放入锅中煮大约一分钟,再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁,色泽黄而油润,滋味鲜美,还有种很爽口的辣味,诱人胃口。

四川担担面

担担面是四川成都十分有名的一道小吃。主要是由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等资料制造而成。据说是源于曾经挑夫们挑着扁担沿街叫卖面条,一来二去,就叫成了担担面。四川担担面的面条比较细薄,参加各种调料拌和均匀后食用,吃起来鲜香有弹性,光是闻着滋味都勾起人的胃口。在我国其他的当地也是深受人们喜欢的。

广东云吞面

广州的云吞面很少能在北方吃到,但在广州和香港区域十分有名,云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉,看似平平无奇的一碗云吞面,绝没有外表看上去这么简略。明澈中又带点香气,进口咸淡正好的汤底其实很有料。大地鱼是熬汤的一大要点,鱼骨用来熬汤,而鱼肉则会磨成粉参加云吞馅猜中,物尽其用。而面条会加上鸡蛋与碱水,让口感更爽滑的一起还能吃出蛋香。

方便面(泡面)

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