记者现场体验,她主要负责的不是为大家点餐,而是

记者现场体会,她首要担任的不是为我们点餐,而是

顾客正在店内吃火锅。实习生 吴礼霜 摄

,火锅,作为重庆的一张城市手刺,最近又登上热搜了。一家24小时敞开的自助火锅店因其店内的自主用餐形式招引了不少网民前来打卡。那么,在这家店吃火锅究竟怎样个吃法?它的滋味又怎么呢?今日,记者现场体会。

5张餐桌、50平米的面积,店里的空间并不是很大。记者发现,这家火锅店最特别的当地便是没有专门的餐饮服务员,一切的用餐流程包含点菜、拿菜、拿锅底都需求顾客自己着手。墙上还张贴着消费流程,具体地写着:第一步扫码选锅底、第二步将选好的底料放入锅中并参加纯净水.......

餐桌的周围是一排货柜,常见的毛肚、鸭肠、麻辣牛肉等常见的火锅食材都有。记者在取餐的过程中发现,店内菜品的单价并不高,麻辣肉片、鲜鸭血仅3元/盒,饮品的价格也与一般超市相同。拿菜必需要经过扫码将柜门翻开后才干进行,每样菜下面都有一个电子秤,当顾客拿走菜时,电子秤就会主动感应削减的分量,手机后台也会马上显现所取走的菜对应的分量及金额,在柜门关上的那一刻主动付出所消费的金额。

记者现场体会,她首要担任的不是为我们点餐,而是

火锅店内张贴了一份消费流程。实习生 吴礼霜 摄

到店不久,记者看到了正在厨房做卫生的石秀清,她是这家火锅店的店员之一。与一般服务员不同的是,她首要担任的不是为我们点餐,而是辅导我们用餐。对此,火锅店老板陈宏表明,尽管这是一家自助餐厅,但也专门组织了1-2名服务员来辅导我们用餐,一起每天准时食材,做好店内的卫生。

接近午饭的时刻,已经有顾客连续到店用餐。今日,王女士是第2次来到这家店,她正在打包食材预备带回家。她表明,这儿吃火锅既廉价又便利,不仅为许多上班族们了随时就餐的时机,并且还像一个小型的“菜市场”能够购买火锅食材打包带回家。“现在想在家吃顿火锅真的太便利了!”王女士感叹。

首席记者 王玮 实习生 吴礼霜

本文相关词条概念解析:

火锅店

火锅店

食材

食材指制造食物时所需求运用的质料,如黄瓜,白菜,牛肉,桂圆·.....食材可根据不同的特性分红不同的类别。如:素类食材,肉类食材;如:寒性食材,热性食材,绿色食材,非转基因食材;如新鲜食材,速冻食材。

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